Zijn eerste baantje was in de spoelkeuken van de Griek in Maarssen. Na de hotelschool ontwikkelde hij zich als sommelier en vinoloog en werkte in verschillende sterrenrestaurants. Totdat hij genoeg kreeg van de werktijden in de horeca en koos voor t importeren van wijn. Vier jaar geleden namen Patrick en Ellen Sjatoo over en daar hebben ze geen spijt van. De winkel zit een beetje achteraf, maar klanten uit de hele Vechtstreek weten ons goed te vinden, vertelt Patrick. Het juiste adres voor een goede fles! Hij is overduidelijk trots op zijn winkel en met recht. Behalve wijn en eigen import rosé vind je er ook een grote selectie whisky’s, gins en bijzondere biertjes uit de omgeving. Het coronavirus heeft ook hier toegeslagen. Patrick levert wijnen aan de meeste restaurants in de buurt en die zijn allemaal dicht. Gelukkig gaat het in de winkel beter dan normaal, maar het blijft lastig verhaal, net als bij een heleboel collega ondernemers. Dus koop ook je drank lokaal en neem met dit weer een lekker flesje rosé!

Als jullie iemand kennen die het ook verdiend om eens in het zonnetje gezet te worden, laat het me weten!

Instagram paula.zimmerman

Facebook paula zimmerman